Китайский клуб МГИМО

Originally published at Китайский Клуб. You can comment here or there.

Семинар, на который мы так быстро самоорганизовались, прошел успешно. Гвоздем программы было приготовление свинины с ананасами и сам обед. Фоотчет здесь.

 Принимаются заявки на лепку пельмений 10-го февраля. Мои координаты те же.

Искренне Ваш,
“не я”

Originally published at Китайский Клуб. You can comment here or there.

Привет, всем! В ближайшее воскресенье состоится “обкатка” новой программы по китайской кухне с чаепитием, самостоятельным приготовлением блюд и  рассказами из жизни о Китае. Приглашаются все желающие. Время, место и условия можно скачать ниже.

Загрузить файл

Originally published at Китайский Клуб. You can comment here or there.

Время проведенное нами в Шаолине не прошло даром. Помимо выученных комплексов по ушу и цигун, мы освоили Сутру сердца, Алмазную сутру и попробовали свои силы в буддийской медитации. В связи с этим на сайте создан новый раздел

Originally published at Китайский Клуб. You can comment here or there.

Заметка взята с ОФИЦИАЛЬНОГО САЙТ МГИМО (У) www.mgimo.ru со ссылкой на кафедру Китайского и других языков МГИМО (У)

25 апреля 2007 года состоялся XV Московский межвузовский конкурс китайского языка, в котором приняли участие представители тринадцати лучших столичных вузов.

Этот конкурс ежегодно проводится на базе Межвузовского факультета ИСАА при МГУ им. Ломоносова и Центра китайского языка при поддержке отдела образования Посольства КНР в РФ. Жюри конкурса состоит исключительно из носителей языка, многие из них являются представителями китайского бизнеса. !-more->  Нынешний конкурс побил рекорд по продолжительности и по количеству участников, которые представили вниманию жюри 99 номеров. Это свидетельствует о возрастающем интересе к китайскому языку и культуре Поднебесной. Другой важной особенностью стало то, что организаторы впервые включили музыкальные номера в конкурсную программу.

Конкурс проходил в тёплой и дружественной атмосфере, участники порадовали строгое жюри и благодарных зрителей красочными и запоминающимися номерами. Кому-то волнение помешало показать свои способности, но только не студентам МГИМО (У), которые достойно представили наш вуз. Зрителям особенно понравились костюмированные номера на традиционные китайские сюжеты. Студенты МГИМО (У) выступали в самых разных жанрах и продемонстрировали высокий уровень языковых знаний. Им очень помогла поддержка преподавателей нашей кафедры А.Ф. Кондрашевского (заведующий кафедрой), И.В. Войцехович, Л.Д. Мусабековой и Нюй Яцинь.

В своих номинациях лучшими стали: Е. Назаров и М. Лепнёва (II МО, сценка); О. Минаева (II МО, декламация); Б. Эздрин, И. Зародов, Д. Осютин, К. Браташова, Н. Ковальчук, П. Маслаков (III МО, сценка). Второго места в номинации «Монолог» удостоился Г. Жигарьков (I МО), третье место в той же номинации занял М. Шелига (III МО).

Помимо этого в активе МГИМО (У) 4 приза в номинации «10 лучших номеров», а также призы за прошедшие в декабре 2006 года конкурсы каллиграфии и сочинений, организованные Посольством КНР. За эти конкурсы награды получили Н. Аулова (I МО), Е. Смирнова (II МО), М. Лепнёва (II МО), О. Минаева (II МО) и другие.

Победителям были вручены замечательные призы, щедро предоставленные Посольством КНР: книги о Китае, DVD-диски на китайском языке, словари, часы и памятные сувениры.

Триумфаторов ждут следующие конкурсы всероссийского масштаба, организуемые Посольством КНР.

Мы поздравляем победителей и призёров и желаем им дальнейших успехов!

Originally published at Китайский Клуб. You can comment here or there.

http://www.newsru.com/russia/11may2007/guide.html - оказывается мы отобрали у Китая Сибирь и пользуем ее матушку без особых на то оснований. Если так посудить, то всем должны, и Западу, и Востоку. Предлагаю всем простить свои долги, чтобы спать спокойно по ночам и не мучаться совестью.

Originally published at Китайский Клуб. You can comment here or there.

Во время поездки на лазурный берег на телерынок MIPTV Китайским клубом был протестирован по 10 бальной шкале китайский фастфуд в Канне и Монте-Карло .

Приговор - 2. Лучше есть оригинальную французскую еду , чем в китайских закусочных. Да и цены не сильно ниже.

Китайцы по китайски почти не говорят. Традиционные приправы отсутствуют. Соусы и основные ингрдиенты похожи на недобрых соседей и как-то не чувствются едиными элементами одного блюда. В дополнение нам дали кетчуп. Но справедливости ради нужно заметить, что криветки были свежими. Фотоотет здесь.

http://slil.ru/24276095 - файл в формате Winword2003. 

Напоминаю главные принципы построения китайского блюда:
1) Вэй (аромат);
2) Сян (вкус);
3) Син (вид по форме и консистенции);
4) Сы (цвет);

Острый вкус - стихия МЕТАЛЛ/ВОЗДУХ   - питает легкие;
Соленый вкус  - стихия ВОДА - питает почки;
Кислый вкус  - стихия ДЕРЕВО - питает печень;
Горький вкус - стихия ОГОНЬ - питает сердце;
Сладкий вкус - ЗЕМЛЯ - питает желудок и селезенку.
Избыточное использвание только одного вкуса ведет к разрушению и дисфункции органа антогонистичной стихии. Например избыток горького(ОГНЯ), ведет к разрушению печени (ДЕРЕВО). Алкоголь разрушает печень.

Подробно можно посмотреть на красноярском сайте "Шаолинь" http://www.club-shaolin.ru/qigong/wuxing.htm 

Пробуйте готовить и обсуждайте на сайте разные тонкости, которые могли быть упущены в опубликованных рецептах.

Originally published at Китайский Клуб. You can comment here or there.

7-го апреля в канун Пасхи прошла встреча элиты российского Executive search менеджмента. От компании Ward Howell International поступила заявка на организацию встречи для одного своего отдела, а если говорить без излишнего пафоса, наш друг Андрей Кардаш (с ним мы вместе грызли грунт на тренировках в Шаолине и обжигали затылки на Великой Китайской Стене) попросту подбил своих коллег на эту авантюру. Набор блюд был прежний. Было гиперпозитивно.

Фотоотчет здесь.

Originally published at Китайский Клуб. You can comment here or there.

Как и обещалось, повар по-русски не говорил :). Фотографии можно посмотрть здесь.
Семинары теперь будут проходить регулярно, ближайший открытый семинар пройдет ориентировочно 29 апреля с 12-00 - 15-00.  А пока у нас два заказа на корпоратив. Растем

Блюда, которые готовили:
1)Салат из спаржи(бамбука) и сельдерея
西芹腐竹(xi1qin1fu3zhu2);
2)Салат из овощей с чесноком
蒜茸黄瓜 (soan4rong1huang2gua1);
3)Острую китайскую капусту (ла пай цхай)
辣白菜 (la1bai2cai4);
4)Курицу с арахисом (кунпао дзитьин)
宫爆鸡丁 (gong1bao3 ji1ding1) 宫保鸡丁
5)Суп из яйца и помидора
鸡蛋汤 ji1dan1tang4;
6) Жареный рис с яйцом

Вот ссылка на сайт магазина, где можно купить специи: http://www.weiwang.ru/ru/price.htm  
Вместе с рецептами, я потом укажу по пунктам в этом прайсе на специи и приправы, которые нужно будет купить. Дайте только еще немного времени.

Originally published at Китайский Клуб. You can comment here or there.

Спасибо друзьям! Помещение найдено. Принимаются заявки на участие в семинарах по китайской кухне. Участие в семинарах платное.

Примерная дата проведения ближайшего семинара: 31 марта(суббота), время 12-00.
Место: Москва, м.Юго-Западная.
Максимальное количество участников: 20 человек.

В процессе семинара гости смогут:

- познакомиться с приготовлением трех холодных блюд, двух-трех горячих и супа.
- усвоить как правильно заказывать блюда в китайском ресторане.
- узнать принципы построения вкусовой гаммы в китайской кухне.
- узнать правила нарезки компонентов.
- узнать особенности термообработки.
- узнать названия блюд на китайском языке.
- узнать, какие магические атрибуты нужны для того, чтобы что-то приготовить.
- получить возможность попрактиковать китайский язык с самими китайцами.
- заказать для себя специи для приготовления китайской кухни.
Ну и конечно мило пообщаться друг с другом, кто знает, может некоторые встретят на семинарах свою судьбу. :))

Для регулярных посетителей семинаров, а также людей преуспевших в не
легком деле приготовления китайских блюд, будут проведены отдельные семинары “для продвинутых”. Как потеплеет попробуем выбраться к нашим друзьям из «Русского центра при монастыре Шаолинь» на природу в загородный дом, чтобы на чистом воздухе вкусить все прелести и пряные ароматы величайшей кухни мира! Следите за сообщениями.

… да чуть не забыл. Все приготовленное можно будет съесть и запить китайским пивом (пиво - за отдельные деньги).

Ведущий - руководитель Китайского клуба МГИМО, Павел РЯБИКОВ
Повар - китаец (по-русски не говорит, что должно особенно порадовать МГИМОшников-китаистов).

Заявки скидывать на pavel.ryabikov@gmail.com.
Письмо должно содержать Имя ФАМИЛИЮ, контактный телефон и сам имэйл (прошу продублировать его в теле письма). С Вами свяжутся.

Zaijian!

Originally published at Китайский Клуб. You can comment here or there.

http://ifolder.ru/1091244  - ссылка на архив.

ВАЖНО: для использования словаря необходимо установить саму программу. Словарь очень годится для восстановления в памяти иероглифов, однако учить лучше через многократное написание. Проверено занусси. :))

http://baks.gaz.ru/template/BX_MemoSetup.exe

Originally published at Китайский Клуб. You can comment here or there.

Вот установил себе удивительную программу, которая называется BX Language acquisition. Теперь у меня в трее болтается карточка, на которой поочередно появляются слова на русском, а через некоторое время (4-5 секунд) после появления русского варианта появляется китайский с транскрипцией. Рекомендую всем. Можно создавать свои словари. Для написания иероглифов необходимо включить поддержку иероглифического письма в Win’XP. http://bxmemo.narod.ru - ссылка на сайт программы;
http://baks.gaz.ru/template/BX_MemoSetup.exe  - прямая ссылка на скачивание программы;

http://bxmemo.narod.ru/BX_MemoSetup.exe  - не менее прямая ссылка на скачивание той же программы; http://bxmemo.narod.ru/dict/china/china1000.exe  - Китайско-русский словарь к 1-му тому учебника Кондрашевского “Практический курс китайского языка”

УЧИТЕСЬ НА ЗДОРОВЬЕ!

Originally published at Китайский Клуб. Please leave any comments there.

Давнишняя статья про Шаолинь, в которой достаточно интересно описан современный монастырь. В комментариях я осмелился обнадежить романтиков и попытался отделить “коммерцию” от  “традиции”. Приглашаю к участию.

http://community.livejournal.com/all_china/22204.html?view=474556#t474556 

Originally published at Китайский Клуб. Please leave any comments there.

http://www.membrana.ru/articles/global/2006/11/03/164100.html - все комментарии внутри.